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2009/01/12

お好み焼

美味しそうなお好み焼のレシピってなかなか無いですね。ってここまでだと、私の知人(大阪人)にも賛同が得られるのですが、実は、私はパリパリ文化の出身者なのでフワッとしたお好み焼は嫌いなのです。

やっぱりお好み焼きは薄手で、カリッとしていて、紅ショウガがいっぱい入っていて、ウスターソースか、(個人的には)醤油味ってのが好きです。

今や関西風や広島風が主流で、私が子供の時に食べたあの味には、会えないのが残念です。

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